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書田診所小兒科主任 丁綺文
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小孩子的免疫力不佳,最常見的症狀就是體弱多病;別人
無病,他有病;別人小病,他大病。想要孩子不生病,需要提升免疫力的營養素和飲食來調理體質,並且避開妨礙免疫力的食物。唯有健全的免疫系統,才能抵抗致
病的細菌和病毒,孩子也就能健康茁壯,遠離疾病。
案例:
莉莉的小寶寶經常感冒拉肚子,抵抗力不好。莉莉因為奶水不足,希望為寶寶補充合適的營養,提升免疫力。但是嬰兒配方奶粉品牌眾多,每家添加的營養素不同,
該如何選擇呢?
莉莉也相信藥補不如食補,但天然的食物當中,有哪些對免疫系統有幫助呢?
六大類健康的好食物
◎食物1:水
人體最重要的成分是什麼?不是硬梆梆的骨頭,而是柔柔軟軟的水。嬰幼兒體表面積相對於體重比成人更高,水分蒸散流失多,更需要補充水分。水分充沛,新陳代
謝旺盛,免疫力自然提高。
◎食物2:黃綠色蔬菜
天天五份蔬果,不只是成人飲食的信條,也適合推廣到幼兒身上。纖維質可預防便秘,提供腸道通暢良好的吸收環境。水果的果寡糖幫助腸道益菌生長,就像在小腸
大腸鋪一層免疫地毯一般。孩子若不喜歡蔬菜,可以將它剁碎,混合穀類或肉類做成丸子、餃子或餛飩,就容易接受了。
◎食物3:菇類
最近二十年來,歐美和日本提倡多吃菇類,因為它能預防及改善許多心血管系統的富貴病,例如高血壓、動脈硬化。菇類還能增強免疫力,預防及對抗癌症,還含有
豐富維生素B群,能紓解壓力,帶來好心情。
◎食物4:糙米、薏仁
五穀類是人類的主食,在嬰兒添加副食品時,首先要嘗試的是米粉、麥粉。斷乳之後,替代食物也是穀類。全穀類含胚芽和多醣,維生素B和E都豐富,這些抗氧化
劑能增強免疫力,加強免疫細胞的功能。
◎食物5:蕃茄
蕃茄可說是活力食品,含有多種抗氧化強效因子,如蕃茄紅素、胡蘿蔔素、維生素C與E,可保護視力,保護細胞不受傷害,還能修補已經受損的細胞。生吃蕃茄或
稍微烹煮都好,加入少量橄欖油,能溶解更多蕃茄紅素,效果更佳。
◎食物6:優酪乳
嬰幼兒正值身體快速增長及腦神經發育期,對蛋白質及鈣質的需求量相當高。所以乳類製品為嬰幼兒期最佳的營養來源。優酪乳是乳製品中,可以兼顧營養與改善腸
道環境的飲品,很適合兒童期的需要,幼兒則要到滿一歲以後才能喝。
均衡營養遠離病菌
免疫系統良好,孩子才有強壯的體質。所以,請不要讓小孩整天吃垃圾食物、高油、高糖的精緻化加工食品。多吃天
然食品,多吃富含維他命和礦物質的蔬菜、水果,此外,不要讓小孩偏食而導致營養失調。均衡而優質的營養,造就優質的免疫力,能讓孩子輕輕鬆鬆遠離病菌。
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